こんにちは。ヤマヤタケシです。
動画の日付をみると2014/5/28なので１年近く前です。ちょっと今更ですが、New UI Systemがすごく良くできています。まったくUnityってやつはまたまたやってくれましたね。
詳しいことはこの公式動画を見ればだいたいの使いかたを紹介してくれています。英語ですけど、絵をみてればなんとなくわかります。

これからいじってみるのですが、とにかく気の利いた機能が満載です。

根本的に良いのは様々な解像度に対応する仕組みです。パーツごとに伸びる領域と伸びない領域をしていして伸縮しても絵が不自然になりません。

UIとしてボタンを押したらゲームが動くという、イベント伝達の仕組みもあります。

何はともあれ試してみないと！

そんじゃまた。